Brigadeiros

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- chocolate em pó q.b.
- paciência

Mistura-se tudo e vai a lume brando durante bué, bué de tempo e sempre a mexer. Quando começar a ficar uma massa consistente, deitar num prato previamente untado com óleo. Deixar arrefecer por completo (frigorífico ajuda) e fazer bolinhas que se cobrem com "caganitas" de chocolate ou côco.

Chiffon de Chocolate

Amanhã há World Café e esta menina lembrou-se de levar bolinho!

Aqui fica a receita...

Ingredientes:

- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha
- 1 chávena de chocolate em pó
- 1 chávena de óleo
- 1 chávena de água a ferver

(Nota: Usem chávenas de chá se não quiserem ter um bolo enooooorme como o que fiz hoje)

Preparação:

Misturam-se as gemas com o açúcar.

Deita-se a farinha (eu costumo acrescentar uma colher de chá de fermento), o chocolate, o óleo e por fim a água quente. Mistura-se tudo muito bem.

Envolvem-se as claras e deita-se numa forma untada (não aconselho formas fundas porque o bolo fica "molhadinho" por dentro e depois não coze bem).

Tcha ran! Já está!! É só comer (quentinho de preferência :P)

Sobremesa com duas camadas

Sobremesa de gelatina vermelha e cena espojosa por cima
ACEITAM-SE SUGESTÕES PARA NOMES

Ingredientes:

• 2 folhas de gelatina vermelha;
  
• 1 lata de leite condensado;
• 2 saquetas de gelatina vermelha (vai dar um litro de gelatina);
• 1 pacote de natas;

Preparação:

• Fazer a gelatina tal como indicado na embalagem e deixar solidificar. É preferível deixar solidificar de um dia para o outro.

Depois de solidificadas (prontas para se comer) já podemos fazer o seguinte:

• Deitar as natas para um recipiente e depois bate-las com a batedeira até ficarem solidas (tipo chatili) isto leva algum tempo...
• Deitar o leite condensado para dentro do recipiente com as natas já batidas. Bater ao mesmo tempo, a mistura tem de ficar uniforme, ou seja, tem de ficar assim tudo com a mesma cor.
• Agora num "tachinho" com menos de 1dl de água junta-se as folhas de gelatina cortadas aos bocadinhos.

• Levar ao lume (no mínimo).
• Com uma colher de pau mexer as folhas de gelatina até ficarem desfeitas. Fica gelatina liquida.

• Voltar a ligar a batedeira e continuar a bater a mistura de natas e leite condensado. Ao mesmo tempo que se bate deitamos, em fio, a gelatina.

• Bate-se tudo até que fique com uma cor uniforme.
• Agora deitamos a mistura por cima da gelatina já feita. FIM

NOTA: Convém ficar SEMPRE no frigorífico.

Mousse de chocolate!!

Hoje fiz Mousse! :)

Ingredientes:

- 7 ovos
- 1 tablete de chocolate de culinária (200g)
- 8 a 10 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de margarina

Primeiro separa-se o deutolécito do protolécito que se bate em castelo! :P

Mistura-se as gemas (o deutolécito, portanto :P) com o açúcar e prepara-se o chocolate que vai ao micro (pouca potência) com a margarina e mexe-se até ficar um creme brilhante.

Mistura-se o chocolate com o preparado das gemas (rápido para não coser os ovos) e depois envolve-se tudo com as claras em castelo.

E já está!! Mousse de chocolate! :D
Vai ao frigorifico e serve-se!

Salame de Chocolate - Fotos

Olá
Eu sou um pouco nabo na cozinha mas lá fui eu fazer o Salame de Chocolate que a Wayfarer colocou aqui.
Tentei fazer como ela diz, só não usei o cacau.

Notas para quem não percebe nada de cozinha:

Partam os ovos primeiro para um copo ou assim porque pode sair um ovo podre (a mim saiu)

Exemplo de trabalho infantil :D


Bater é com a Batedeira :D

E ATENÇÃO salame só é salame se se partir a batedeira, caso contrário não fica bom.


E acabei por moldar a massa toda com a mão (calcei uma luva) e em vez do pano usei papel vegetal, vamos a ver como fica.

Foi uma aventura emocionante

Salame de Chocolate

A pedido de várias familias... Aqui vai uma receitinha para cortar a fita aqui do nosso blog! (sim, porque isso das bolachinhas com queijo não é receita nenhuma!)

Salame de Chocolate da Mamã (da minha, claro :P)

Ingredientes:

300g de bolacha Maria
200g de açúcar
100g de chocolate em pó
1 colher de sopa de cacau em pó (é para ficar mais escuro!)
2 colheres de sopa de margarina derretida
2 ovos


Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar (nesta parte eu como metade do creme! se for o vosso caso, dupliquem a dose :P), junta-se as bolachas aos pedacinhos (se tiverem irmãos mais novos aproveitem para os usar nesta parte... partir bolachas é chato!), o chocolate aos poucos, a margarina derretida e por fim as claras em castelo. Mistura-se tudo e deita-se a massa para um pano (não tenham ilusões, dificilmente volta a ser da cor original, usem um velho), e modela-se o salame na forma que todos conhecem!

Vai ao frigorifico e serve-se!

Nota: Fica melhor depois de uma semana no congelador! :)

Peixe Fresco

Peixe Fresco ;) Musica original aqui

Andava eu a passear pelo site da Proteste quando encontrei um filme sobre "como reconhecer peixe fresco".
O vídeo em si está um bocado manhoso (para não falar do som) mas o que conta é a informação.
Vale a pena ver:
http://www.deco.proteste.pt/map/src/430561.htm

E encontrei uma loja on-line que vende peixe :D e ainda uma notícia sobre a loja:
Peixe Fresco
Experimentem e digam se realmente vale a pena encomendar peixe pela internet.